Der Würzige Gorgonzola

Der würzige Gorgonzola g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung) ist der bekannteste Blauschimmelkäse Italiens. Er wird in der Lombardei und im Piemont mit 100% Kuhmilch hergestellt. Sein Merkmal ist die strohweiße Farbe mit typischen grün-blauen Adern. Er hat eine harte, sehr blau geäderte, feste und krümelige Textur. Er hat einen sehr starken Geschmack. Er gehört zur Kategorie SUPERFOOD, da es einige schwerwiegende Krankheiten wie Krebs, Alzheimer und Parkinson verhindert, da es reich an einer äußerst nützlichen Substanz ist. Spermidin unterstützt den Verdauungsprozess von Proteinen und Fetten, da es die Produktion von Galle und Pankreassaft unterstützt. Er enthält auch keine Laktose und Gluten und enthält sehr wenig Cholesterin (70 mg in 100 g Produkt).