Parmigiano Reggiano

Parmesankäse. 30 Monate würzen (Goldstempel).

Es handelt sich um einen gU-Käse (geschützte Ursprungsbezeichnung), der einer strengen Spezifikation entsprechen muss, die vom Konsortium der g.U. Parmigiano Reggiano erstellt und kontrolliert wird und eng mit seinem Herkunftsgebiet verbunden ist (Provinzen Parma, Mantua, Bologna, Reggio Emilia, Modena).

100 g Parmesan enthalten 30,80 g Wasser, 33 g Protein, 28,40 g Fett, 1,39 g Salz für einen Energiewert von 392 kcal.

Er ist ein verdauliches Lebensmittel, das sich hervorragend für Kinder und ältere Menschen eignet.

Aufgrund seines hohen Kalziumgehalts ist es besonders für Sportler geeignet.

Dieser Käse ist reich an Mineralsalzen wie Phosphor und Kalium sowie an essentiellen Aminosäuren.