Scamorza

Scamorza ist ein Käse mit gesponnener Paste aus Kuhmilch, der dann geräuchert wird.

Er wird normalerweise in Süditalien hergestellt.

Wir empfehlen, es auf dem Grill (in 1,5 cm dicke Scheiben geschnitten), auf Pizza und in Ihren Rezepten zu probieren, um einen geräucherten und cremigen Geschmack zu erzielen.