Wildschwein Schinken

Aus den Werten und Aromen der jahrhundertealten Tradition der Schweinemetzgerei entsteht eine Gourmetspezialität: der Renzini Wildschwein-Schinken.

Der Wildschwein-Schinken wird aus dem zartesten und wertvollsten Teil der Keule, der Hüfte, gewonnen, von allem überschüssigen Fett befreit und nach dem Trockensalzen natürlich gepökelt.

Es hat einen Fettgehalt von weniger als 3%.

Hervorragend zum Aperitif als Carpaccio, mit einem feinen Messer in dünne Scheiben geschnitten, begleitet von Parmigiano Reggiano, Kirschtomaten, Rucola und nativem Olivenöl extra. Perfekt auch mit etwas frischer Zitrone oben drauf.

Guten Appetit!