Scamorza
Description
La scamorza est un fromage à pâte filée produit avec du lait entier qui est ensuite fumé. Il s’agit d’un produit typique des régions du sud de l’Italie.
La scamorza peut être utilisée dans de nombreuses recettes: grillée, comme garniture sur la pizza et pour donner un goût fumé et crémeux à vos plats.