Formaggio di Capra Sarda
a partire da CHF 15.90
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Descrizione
La capra sarda è un formaggio prodotto con latte caprino di Sardegna, seguendo i disciplinari dell’antica tradizione sarda, è un formaggio a pasta dura, semicotta.
Dall’ aroma deciso e caratteristico trasmesso dalle particolari essenze dei pascoli sardi,
è stagionato almeno 120 giorni, la crosta è rugosa; la pasta è compatta, di colore bianco avorio, il gusto è sapido e deciso.
Si consiglia l' abbinamento con un buon vino rosso, ottima anche accompagnata da miele e confetture.