Gorgonzola Piccante DOP

Gorgonzola Piccante DOP


Descrizione

Il Gorgonzola Piccante DOP (denominazione di origine protetta) è il formaggio erborinato più famoso in Italia.

È prodotto in Lombardia e Piemonte con latte 100% vaccino, ha un caratteristico colore bianco paglierino, con tipiche venature verdi-blu, presenta una pasta dura, il sapore è deciso, la pasta è molto erborinata, consistente e friabile.

Fa parte della categoria SUPERFOOD perchè aiuta a prevenire alcune gravi malattie come il cancro, il morbo d’Alzheimer e quello di Parkinson in quanto è ricco di una sostanza altamente benefica la spermidina, aiuta il processo digestivo di proteine e grassi in quanto aiuta la produzione di bile e succo pancreatico, inoltre non contiene lattosio e glutine e contiene pochissimo colesterolo (70 mg in 100 gr di prodotto).