Guanciale Stagionato

Il Guanciale Stagionato è un salume tipico dell' italia centrale, è prodotto con carne di suino nazionale e si ottiene dalla guance, conservate sotto sale e pepe, mondate a mano. A forma di triangolo proprio per la rifilatura a mano, ha un gusto dolcissimo con una punta di sapidità che lo rendono un prodotto dal gusto appetitoso e molto versatile in cucina. Ottimo per gustosi aperitivi e ottime bruschette.

Il guanciale è l' unico ingrediente previsto della ricetta originale di Carbonara e Amatriciana .