Salame Felino IGP

Il Salame Felino IGP è un salume delizioso con certificazione europea "Indicazione Geografica Protetta", prodotto tradizionalmente nel comune di Felino, in provincia di Parma. Realizzato con carne di alta qualità proveniente da suini nati, allevati e macellati in Italia, è lo stesso tipo di suino che fornisce la carne di alta qualità utilizzata nella filiera produttiva del D.O.P. “Prosciutto di Parma” e “Prosciutto San Daniele”. Al taglio, la fetta è di colore rosso rubino, omogenea e magra, dal sapore ricco e aromatico con note dolci che lo rendono particolarmente amato dai più piccoli. Questo prelibato salame, composto da carne, sale e pepe nero in grani, privo di allergeni e di glutine, viene stagionato per circa 60 giorni secondo le rigorose regole del consorzio di tutela (http://www.salamefelino.com/consorzio/).

Conosciuto per la sua eccellenza, il Salame Felino è un'indiscussa delizia da gustare in ogni occasione.

Buon appetito!