Salsiccia Napoli Piccante
Descrizione
La Salsiccia Napoli piccante è ottenuta dalla tritatura di carne suina selezionata e macinata grossa, insaccata in budello naturale torto, asciugata per 5 giorni e poi messa in stagionatura per 20 giorni.
Presenta un profumo intenso, un gusto piccante e leggermente affumicato , la consistenza è compatta, e il colore è rosso vivo.