Montasio

Montasio ist ein Kuhmilchkäse, der auf dem Montasio-Plateau in Friaul-Julisch Venetien hergestellt wird. Er wird als g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung) eingestuft.

Er hat einen weichen und zarten Geschmack mit strohgelber Farbe. Die Käseaugen sind homogen, die Schale ist glatt und der Geschmack ist zart.

Er ist ein sehr nahrhafter Käse und aufgrund seines süßen Geschmacks und seiner Nährwerte für Kinder geeignet.