Le Fromage au Whisky

Le Fromage au Whisky Occelli est produit dans la région du Piémont à base de lait de vache et de brebis.

Après une sélection soigneuse, les meules de fromage mûrissent pendant une longue période et, ensuite, elles sont affinées au malt d’orge et whisky.

On obtient ainsi un fromage exclusif avec un parfum enivrant et composé, à pâte compacte de couleur ocre et au goût de whisky. Il peut avoir un persillage naturel.

Il est recommandé avec du bon whisky ou de la bière brune et avec de la confiture de fruits de bois.