Bresaola Slizenga Del Zoppo della Valtellina
Descrizione
La Bresaola Slinzega Del Zoppo della Valtellina è una bresaola riconosciuta a indicazione geografica protetta (IGP), ottenuta da carne di manzo, salata e stagionata, che viene consumata cruda. Può essere prodotta in tutta la provincia di Sondrio in conformità alle prescrizioni e ai requisiti stabiliti dal disciplinare di produzione, che prevede e garantisce l’assoluto rispetto della lavorazione e della stagionatura tradizionali.
VALORI NUTRIZIONALI : per 100g ( 157kcal) : Grassi: 3,00g , Carboidrati: 0,50g ,
Proteine: 32,00g