Castelmagno
a partire da CHF 18.95
IVA inclusa, spese di spedizione escluse
Descrizione
Il Castelmagno è un formaggio a pasta semidura erborinato, classificato come DOP (denominazione di origine protetta), prodotto in provincia di Cuneo nei comuni di Castelmagno e Monterosso Grana.
La pasta è friabile, ha odori e aromi intensi.
È prodotto prevalentemente con latte vaccino derivante da due mungiture consecutive, arricchito con latte caprino od ovino in percentuali sempre inferiori al 20%.
Da provare il risotto al Castelmagno.